完皮豆 營養不遺漏

運用與台灣食品工業發展研究所合作研發領先全球的”熱力振波熟成技術”,將整顆完整帶皮膜的非基因改造全黃豆藉由熱力振盪熟化、細化製成。熱力振波熟成後的大豆,不僅讓不飽和脂肪酸(ω-3、ω-6)和胺基酸不受氧化破壞,還大幅提升人體對蛋白質的消化率與普林的代謝率,同時降低寡糖造成的漲氣與脂肪氧化酶導致的豆腥苦澀味;帶皮膜熟成細化的全黃豆比一般脫殼黃豆增量出更高的蛋白質、大豆異黃酮、膳食纖維、胺基酸等營養素

【完皮豆系列】沖泡飲以及烘焙食品,不僅完整保留大豆全果的營養素,細化後的植物性蛋白分子更小、密度更高、更容易被人體吸收利用,豆香純淡口感滑順,讓植物界資優生的大豆,營養價值大升級。 除了可以做為代餐食用,也可當作全家人三餐間的活力點心,更適合銀髮族、素食者、需要攝取大量蛋白質的健身人士適量補充。

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